Retter

Gulerødder der er tilberedt og mørnet med sous vide, og efterfølgende karamelliseret, så de opnår en perfekt hårdhed og smag.
Rodfrugter er generelt fantastiske, og gulerødder er ligeledes en fantastisk rodfrugt, der som mange andre rodfrugter kan være intensivt smagfulde, hvis de behandles rigtigt.

Agurkesalat med sprøde, syltede agurkeskiver.

Flot grøn, cremet og smagfuld ærtesuppe.