Agurkesalat
Agurkesalat med sprøde, syltede agurkeskiver.
Equipment
Ingredienser
- 1 dl Lagereddike
- 0,5 dl Sukker
- 10 stk Peberkorn, sorte
- 0,5 tsk Dildfrø
- 0,5 tsk Korrianderfrø
- 1 stk Agurk
Fremgangsmåde
- Bland eddike og sukker sammen og omrør grundigt, så sukkeret opløses.Tilføj syltekrydderier herefter. Krydderierne i opskriften er vejledende, de eksakte krydderier og mængden afhænger af smag og behag.
- Skær agurken i skiver på ca. 3 mm.
- Tilføj lagen og agurkeskiverne til en vakuum beholder.Vakuumpak beholderen, og lad denne stå i ca. 5-10 minutter.
Notes
Anvender du vacum poser kan du lade posen hænge ud over kanten på bordet mens du vacumerer, og manuelt forsegle posen, før væsken suges op af posen.