• Mal alle krydderierne sammen, til et helt fint pulver.
• Bland tomatpure, eddike og vand grundigt sammen.

  Tilsæt krydderiblandingen og mix blandingen grundigt sammen. Dette gøres nemmest med f.eks. en stavblender eller andet køkkenudstyr.
• Pak den færdige ketchup på rene, steriliserede beholdere/glas, og lad det trække 24 timer i køleskab på maks 5 grader celcius, før servering.

Thermomix

• Tilføj alle krydderierne i Thermomixer skålen.

  Placer låget på maskinen, og placer et fugtet viskestykke over låget, for at undgå krydderi støv i hele køkkenet.

  Kør 20 sekunder på niveau 8.

  Afvent 5-10 minutter, før låget tages af maskinen, eller viskestykket fjernes. Krydderierne er malet til meget fint støv og hvirvler rundt i køkkenet hvis der åbnes straks.
• I krydderiblandingen i Thermomixeren tilsættes:

  - Tomatkoncentrat

  - Eddike

  - Vand

  Kør 20 sekunder på niveau 8.
• Pak den færdige ketchup på rene, steriliserede beholdere/glas, og lad det trække 24 timer i køleskab på maks 5 grader celcius, før servering.